Bolo de banana e chocolate

   O que comprar:

• Farinha integral
• Banana
• Soro de leite ou iogurte

O que deve ter:

• Farinha com fermento
• Cacau em pó
• Bicarbonato de sódio
• Açúcar
• Ovos
• Óleo vegetal
• Açúcar em pó
• Leite

Ingredientes:

• 1 1/2 chávena de farinha integral                     
• 3/4 chávena de farinha com fermento
• 2/3 chávena de cacau em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 chávena de açúcar
• 2 ovos batidos
• 1 chávena de banana madura esmagada
• 3/4 chávena de soro de leite ou iogurte
• 1/2 chávena de óleo vegetal

                                       Para a cobertura

• 1 1/2 chávena de açúcar em pó
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 2 a 3 colheres de sopa de leite morno

 Como preparar: 

                                                

       Aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com um buraco no centro.

       Coloque as farinhas, o cacau e o bicarbonato de sódio numa tigela. Misture. Adicione o açúcar e volte a misturar. Faça um buraco no centro.

        Misture os ovos, a banana, o soro de leite e o óleo numa tigela ou um jarro. Deite a mistura no buraco. Misture.

         Deite a massa do bolo dentro da forma preparada. Leve ao forno por 40 a 45 minutos ou até o bolo estar cozinhado no interior. Retire do forno e deixe ficar na forma por 5 minutos. Vire para uma grade própria e deixe arrefecer.

          Faça a cobertura, peneire o açúcar em pó e o cacau para uma tigela. Adicione o leite. Misture com uma colher de pau, até ficar sem grumos. Regue por cima do bolo. Deixe a cobertura escorrer para os lados. Deixe ficar 20 minutos para a cobertura endurecer. Sirva.

      Este é simplesmente um dos meus bolos favoritos. E custa apenas 0,56 euros por dose.